季節の旬の食材を
使った料理

料理

「現代日本料理六人展」に出展経験のある
気鋭の料理人・浅野直樹氏が浜田山に満を持して
凱旋オープンしたのが旬彩「あさ野」

高井戸小、高井戸中学という生粋の浜田山っ子である浅野氏は
「生まれ育った地元・浜田山に恩返しがしたい」
という純粋な思いで開店を決意。

「食を通して、元気になってもらいたい」と
新鮮なお魚や、旬の食材を楽しめる炊き込みご飯など
心を込めた料理でおもてなしします。

一品

築地や、愛媛県の八幡浜より産直で仕入れる魚介、そして旬の野菜を活かした技の光る逸品をご用意いたします。

また、厳選の日本酒・焼酎だけでなく、ワインもお楽しみいただけます。本物の味をくつろぎの店内でゆっくりとご堪能ください。

旬彩あさ野
出張ケータリングサービス

ケータリング

旬彩あさ野では、出張ケータリングサービスを始めました。
お祝い事や法事法要、パーティなどにご利用いただける季節の食材を使ったお料理をご用意して、盛り付けまで行います。
お一人様6,000円以上、10名様から承り、1週間前までのご予約をお願いしております。
出張範囲は杉並区内、盛り付け用の器、食器類はお客様にてご用意ください。

その他、ご要望に応じますので、お気軽にご相談下さい。

旬のお料理での
おもてなし

旬彩あさ野は、
季節の旬の食材を使った料理が自慢です。

浅野氏は都内8店舗、うち5店舗の和食料理店で料理長を務めた経歴の持ち主。仕入れにもこだわりをもっています。

築地からの仕入れのほかに、愛媛県の八幡浜より空輸で新鮮なお魚を仕入れております。

10個以上のご注文にて幕ノ内弁当を3,000円~お引き受けいたします。ご相談ください。

日本各地で育まれた食文化を映した料理を
アラカルトからコースまで多彩にご用意。

浅野氏は「定番メニュー」をもちません。肉じゃがでも、お肉の種類を変えたりと、飽きの来ないメニューをご用意しています。

旬彩「あさ野」の人気メニューの一つが、ホタルイカ、筍、アワビ、新生姜、穴子、など季節の食材による炊き込みご飯です。

平日限定でランチを始めました。メニューは、

刺身定食1800円、煮魚定食1500円、焼き魚定食1500円
定食の内容は、ご飯 お椀 メイン 茶碗蒸し 小鉢 漬物 小刺身です。

お時間は、12時からで、13時30がラストオーダーです。